05959-200729 7月第5週のアプリールクッキングスタジオは鶏笹身のカルパッチョ キウイソース、カポナータ、ほうれん草とベーコンのカルツォーネ

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洋食の今週はイタリアンの3品。

鶏笹身のカルパッチョ キウイソース

カポナータ

ほうれん草とベーコンのカルツォーネ

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鶏のささみがカルパッチョになるとは知らなかった。なんて美味しいんでしょう。キウィソースが絶妙。キウィアレルギーの人はブルーベリーに変更すればOKとのこと。やってみよう。

ラタトゥイユとは違うイタリアのカポナータ。作り方は難しいくないのに深い味わい。美味しい。

そしてカルツォーネは包み焼きピザ。皮を割ると中からホワーっと立ち上る魅惑的な香り。パリパリとした食感とともに美味しくいただきました。

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